❤️기운찬초록나무 11월❤️ 품격을 담다 랍스터 하프160g~170g 개당 10,200원//랍스터테일110g~120g 개당 1…
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작성자 기운찬푸드 댓글 0건 조회 55회 작성일 25-09-23 15:34본문
초록나무 맛의 품격을 살리다 !!
랍스터 사용시 치즈 지원(전화문의 부탁드립니다)
1)랍스터(바다가재)(자숙)-하프형태
:한마리를 하프형태로 세로로 절단한 제품(1/2토막)
길이: ±27cm
160g~175g 개당 10,200원
2)랍스터테일(바다가재꼬리)
;꼬리부분만 절단한 제품
길이: ±15cm
110g~120g 개당13,800원
*버터구이 레시피조리법*
-랍스터 해동후 배를 위쪽으로 해서 쪄준다
-가위를 이용하여 세로로 절개 한다 (비가식 부위 절개)
-버터를 중탕하여 녹인 후 마요네즈와 다진마늘,
올리고당 파슬리를 석어서 준비한다
-랍스터 테일 위에 바른 후 180도 약 7분 ~10분
관찰조리 한다
*치즈를 올리면 더 풍성한 랍스터 맛을 느낄 수 있습니다,*
[프리미엄]블랙타이거치즈새우45g (길이 : 16~17cm)
450g(45gX10개) 봉당 23,500원(개당 2,350원)
[프리미엄]블랙타이거치즈새우60g (길이 : 18~19cm)
600g( 60gX10개) 봉당 39,100원(개당 3,910원)
얼룩새우(방글라데시)80%,모짜렐라치즈16%,식염
★[프리미엄]블랙타이거치즈새우 특 징★
1. 먹을때 새우살과 껍질이 쉽게 분리됩니다.
반면에 베트남산은 분리가 잘 안됩니다.
2. 살아있는 새우로 작업함
3. 최고급 치즈사용
4. 위험한 뿔 완전 제거함
5. 흰반점 바이러스가 없음.
조리법 :[오븐]
별도의 해동없이 예열된 오븐 200℃에서 약20분간 조리
*11월 ~12월 급식 선발주 부탁드립니다
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